能上這次的烘焙課真是不容易呀!
當初課表一出來，立刻就秒殺，還好後來有人無法參加，我們才順利候補上。
所需材料
先將砂糖和奶油拌勻!
再分8~10次，慢慢加入蛋液，攪拌均勻。
(若一次加太多蛋液，容易造成油水分離)
泡打粉和麵粉加在一起，過篩。
全部攪勻成團。
泡過萊姆酒的葡萄乾(泡兩個星期，要冰在冰箱)、蜜漬橙皮
拌勻後倒入紙模中
讓麵團呈現內凹外凸
烤箱160~180度烤約35分鐘
在蛋糕的表層灑上糖粉
插上裝飾品就完成囉!
英式酒漬蛋糕
YA!成功!
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