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今天來上第二次的親子烘焙課，要做德國布丁喔!
材料
用具
專心聽講中......
先將奶油60g、糖30g、鹽2g攪拌均勻。
把蛋打散
將蛋液分三次加入，攪拌均勻。
中筋麵粉過篩
攪拌均勻成團
用保鮮膜包住麵團，靜置。
內餡作法:
牛奶380cc、鮮奶油380 g、糖75g、香草筴以微火煮到糖溶化，沖入奶油起士200 g
打散5個蛋，加入後，再放入蘭姆酒
過篩
將麵團分切成四等份
揉成圓狀再壓扁
放入杯模
底部放入泡過蘭姆酒的葡萄乾，再倒入內餡
烤箱190度烤約30分鐘
香噴噴的德國布丁出爐囉!
跟宥廷哥哥合照!
德國布丁熱熱的吃又香又濃，冰過再吃則是不同的口感喔!
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